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Olio

Das Olivenöl extravergine von den umbrischen Hügeln ist ein italienisches Qualitätsprodukt das auf der ganzen Welt bekannt und beliebt ist. Unsere Oliven wachsen auf Bäumen, die traditionell nicht mit Chemikalien behandelt werden. Dadurch ist ihr öl vollkommen naturbelassen und unverfälscht. Dieses hochwertige Olivenöl wurde schon in früheren Zeiten im medizinischen Bereich angewendet: Zur Vorbeugung  vor Herzerkrankungen, zur  Wundheilung und Körperpflege. In der Küche ist es vielseitig zu verwenden, in Salaten,zum Kochen, Braten und Backen. Unser Olivenöl können Sie bedenkenlos erhitzen, denn  nur bei minderwertigen ölen entwickeln sich Schadstoffe. Direkt nach der Ernte ist das öl undurchsichtig und “ brennt auf der Zunge “. Im weiteren Verlauf klärt es sich und ist vom Geschmack für  viele kulinarische Höhepunkte geeignet. Die Olivenernte erfolgt bei uns von Hand und spätestens innerhalb von 24 Stunden werden sie gepresst, dadurch unterscheidet sich das öl wesentlich von anderen ölen. Sie können unser extravergine Olivenöl hier auf Val del Sasso erstehen.

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